我们可以把西红柿当作水果来吃，生吃时清脆爽口，酸甜可口，而且还含有丰富的维生素C和胡萝卜素。
还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。具有美容健身的功效，而且价格一点也不贵。但生吃西红柿还是要注意一些问题，详细介绍给孕妇。
孕妇吃西红柿要注意三点
一、要选择个大、圆、丰满、外观漂亮的食用。不要吃有赘生物的西红柿，因为这种赘生物是一种肿瘤。
二、不要吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量有毒的番茄红素，孕妇食用后会出现恶心、呕吐、全身无力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
三、不要空腹吃：西红柿中含有大量的胶质、果胶、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸发生化学反应，形成不溶性块状物，堵塞胃出口，引起腹痛。
孕妇不宜空腹吃西红柿，西红柿中含有丰富的果胶、柿红酸和多种可溶性收敛剂成分，如果空腹吃，这些成分容易与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的硬块，引起胃肠道胀气、疼痛等症状。所以孕妇一定要注意。
而且孕妇在吃生番茄时不要加太多的糖。虽然生吃加糖可以使甜味更浓，口感更好，但是，加糖太多，对孕妇是不利的。如果糖分过多，会无形中增加血糖，过多的血糖会直接通过胎盘，引起反应，影响胎儿的健康。
四、西红柿要干净
生吃西红柿要注意清洁卫生问题，这是一个常规问题，也是最重要的，尤其是生吃某些食物时更应注意。孕妇生吃西红柿时，一定要注意卫生，吃前要洗干净。
同时，孕妇在吃生西红柿时，一次不要吃得太多。毕竟西红柿不是一般的水果，既要防止生吃不会引起肠胃不适，也不要吃得太多，吃多了会
. 其实，不管是什么好吃的东西，也要适量吃，孕妇更要注意。
五、西红柿不宜冷冻
西红柿不适合放在冰箱里冷冻保存。西红柿放进冰箱低温冷冻后，果肉起泡，出现软化或表面破损，出现黑斑，口感不新鲜，严重的会发酸发涩。
