中国是世界上出生缺陷高发的国家之一，每年约有80万-120万出生缺陷儿
出生，占出生人口的4-6%。而事实上，这种出生缺陷是可以避免的，只要育龄妇女服用适量的
绝大多数婴儿神经管畸形的发生。
然而，在中国
现在服用叶酸的情况是怎样的？对此，记者采访了本次会议的支持方之一–北京大学医学部的专家。
饮食结构导致叶酸缺失
叶酸是一种
叶酸是一种维生素，对红细胞的分裂和生长以及核酸的合成起着重要作用，是人体必需的物质。科学家发现，孕妇如果缺乏叶酸，会导致
神经管畸形，如无脑症和脊柱裂，这很常见。新生儿的先天性心脏病和唇腭裂也可能与叶酸的缺乏有关。
北京大学医学部的陈新教授告诉记者，叶酸缺乏在中国的孕妇中比较常见，而
习惯是其中一个重要原因。在国外，人们吃
在国外，人们主要吃生的蔬菜，但在中国，蔬菜是油炸的。一些研究表明，卷心菜煮熟后会损失80%的叶酸。
陈新说，现在中国孕妇的叶酸缺乏主要表现为三个特点：北方孕妇的叶酸水平低于南方，农村孕妇的叶酸水平低于城市，冬春季节
冬春孕期妇女的叶酸水平很低。陈新说，出现这样的情况主要是由于孕妇的饮食结构不同造成的。通常南方的蔬菜种类比北方多，尤其是冬季，北方相对更缺乏；而且北方人的主要烹饪习惯更不利于叶酸的摄入，比如，东北人喜欢炖菜，这往往会使B族维生素大量流失，导致叶酸缺乏。
孕前服用叶酸仍是一个盲点
近年来，中国畸形儿的出生率越来越高，陈新认为，这与宣传不到位、家长的健康意识不强有很大关系。记者在一家医院妇产科随机采访时，证实了这一点。已经怀孕两个多月的钱女士告诉记者：”怀孕前不知道要吃叶酸，如果不是现在来医院检查，我也不知道叶酸是什么。” 另一位王女士说，她怀孕时没有吃叶酸，不是不知道，只是觉得用处不大。”我老家在农村，农村妇女怀孕时不吃这个不吃那个，每个都挺好的。”
在城市尚且如此，那农村呢？陈新告诉记者，他们曾经在西北地区免费发放过叶酸保健品，但很多孕妇误以为是避孕药而扔掉了。当然，对于农村孕妇来说，认识只是问题的一个方面。一瓶不到10美元的叶酸补充剂对城市人来说并不贵，但在农村地区却不贵。因此，尽管孕妇长期以来一直在倡导叶酸，但实施起来却很困难，农村地区缺钱缺药是一个非常重要的问题。
此外，现在城市里的年轻人意外怀孕的数量很高，大约占所有怀孕的15-20%。因为
不期而至，这些人很难在受孕前服用叶酸补充剂。
预防出生缺陷需要有计划的怀孕
陈新认为，普及叶酸的重要性，倡导有计划的怀孕和孕前检查至关重要。取消强制婚检制度后，现在缺乏确保新婚夫妇健康教育的机制，以至于很多年轻人不知道怀孕前需要服用叶酸。
如何补充叶酸？记者采访了北京市妇幼保健院院长丁辉，他认为，发达国家呼吁在谷物等食品中添加叶酸，以此来补充孕妇对叶酸的摄入量不足，但这并不太符合
