孕妇可以喝明目鱼汤吗?有眼睛的鱼是鲍鱼。孕妇是可以喝鲍鱼汤的。
鲍鱼本身的营养价值很高,其肉中含有丰富的球蛋白,具有滋补作用。鲍鱼肉中还含有一种叫做 “阿贝丁 “的成分,可以破坏癌细胞所需的代谢物质。鲍鱼也是餐桌上的抗癌食品。因为鲍鱼可以 “滋阴、平肝、补肾”,调整肾上腺的分泌。鲍鱼具有调经、润燥、益肠的功效,可以治疗月经不调、便秘等病症。
孕妇养生汤食谱:香菇鱼汤
食材方面。带眼干鱼3条,蘑菇6朵,瘦肉1斤,干贝8只,盐,水1升
做法:1:
1、鱼和扇贝用清水洗净泡软;香菇用清水洗净泡软,切成丝状。
2、瘦肉洗净,焯水。
3、将鱼、扇贝、香菇和瘦肉放入电砂锅中,加1升水煮2小时。
4、加入适量的盐调味。
香菇对孕妇的好处
香菇营养丰富,多吃香菇可以增强体质,提高抗病能力,促进胎儿发育。营养学家通过分析发现,香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的物质,这种物质在受到太阳紫外线照射后会转化为维生素D,被人体利用,对增强人体的抗病能力有重要作用。除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸外,香菇还有一种多糖,是由醛糖和酮糖组成的聚合物,有7个以上的分子通过糖苷键集成。实践证明,多糖虽然不能直接杀死病毒,但可以通过增强免疫力来提高人体对病毒的抵抗力,具有明显的生物效应,如抗肿瘤活性和调节人体免疫功能。
香菇能明显提高人体的免疫力,还具有滋补肝肾、健脾养胃、益智安神、美容养颜的功效,是一种可以经常食用的优质保健食品。