脆皮鲤鱼，又称鲈鱼，是一种常见的淡水鱼，营养价值高，质地鲜嫩。它是一种美味和健康的佳肴。真正的事实是，你可以找到很多人，他们都有自己的想法。接下来，小编将教大家六种制作产后鲤鱼汤的方法，有兴趣的朋友不妨了解一下。
真正的事实是，你将能够得到比一些最受欢迎和最流行的产品更多的东西。
I. 通草鲤鱼汤
材料：鲤鱼2条，通草3克，生姜4片。
1、选择新鲜的鲤鱼，不要太大，选择鲤鱼时要注意不要选择肚子大的，肚子看起来很肥，其实里面全是鱼子。
2、选择两条鲫鱼，去掉鱼鳞，打开肚子，去掉内脏、鱼鳃和黑色的肚皮膜，然后用水洗干净，但不要用盐腌制，会失去新鲜感，用布擦去多余的水，放在一边。
3. 在煎锅里放一些油，猪油最好，花生油也不错，但不要用豆油。鲤鱼汤失去了颜色，并有强烈的豆腥味，我个人并不喜欢。用一块生姜擦拭锅底，以便煎鱼时不粘锅。
4、将油加热到70%，两面煎鱼。
5、将炸好的鱼放入慢炖锅中，加入生姜，倒入一锅开水，放入通草炖3小时。这里还有一点需要注意的是，一般情况下，炒完鱼后是一定要加酒的，在今天的鲤鱼汤里就不用加酒了，因为是月子汤，做菜的材料越少越好，保持鲤鱼的原汁原味，而且也不用接茬牛奶了。
6、你也可以在最后加入一点盐，然后再炖3分钟。盐应在烹调结束时加入，如果事先加入盐，就不能得到鲤鱼汤的原色。
首先要做的是在最后加入盐。
成分。鲤鱼500克，洋葱40克，姜20克，菜籽油100克。
1、先把处理过的鱼洗干净，在鱼背上划个十字，撒点盐，静置10分钟。
2、倒入菜籽油并加热。
3、用吸水纸擦干鱼的表面水，并将其放入锅中。稍后加入生姜，两面煎至外皮呈金黄色。
4、加入剩下的葱白和生姜，用大火煮沸，改用中小火，炖10分钟。
5、最后加入适量的盐和葱段，两分钟即可。
三、枸杞鲤鱼汤
材料：鲤鱼1条，金针菇250克，枸杞10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。
1、通过去除鱼鳃和打开腹部来清洁鲤鱼。
2、在煎锅中煎至两面金黄，放在一边。
3、将鱼放入锅中或砂锅中，加入适量的水，至少要足以覆盖鱼。加入料酒、盐、葱和姜。转大火，盖上盖子煮。
4、等锅里的水烧开后，加入枸杞，改用小火煮20分钟。
5、20分钟后，加入金针菇。
6、5分钟后，可将其从锅中取出，撒入切碎的小葱调料，美味就完成了。
